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六道沟党员活动站活动纪实

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六道西社区开展食品安全知识讲座  

2017-07-11 11:07:39|  分类: 志愿者协会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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              六道西社区开展食品安全知识讲座

 

六道西社区邀请辖区社区卫生服务中心工作人员为党员们讲解了食品安全知识。工作人员从什么叫食品?什么叫食品质量?什么叫食品安全?食品质量安全特别关注的内容等几方面讲解。根椐《食品卫生法》的规定:食品是指用于食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品.但是不包括以治疗为目的的物品。食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。什么叫食品质量?国际标准化组织颁布的ISO标准规定,食品质量是由各种要素组成的,这些要素被称为食品所具有的特性,这些特性的总和构成了食品质量的内涵,也就是说,食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。什么叫食品安全?食品安全是指:“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保。”食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的,食品安全一般指相对安全性,是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食作量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下,一切食品是否安全,还要取决于食品制作,饮食方式的合理性,适当使用数量,以及食用者自身的一些内在条件。食品质量安全特别关注的内容:食品质量安全关注滥用食品标识的问题。 (2)食品质量安全关注食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁。什么是QS标志绿色食品标志.保健食品标志。商品条码标志等内容。

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